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发霉的东西高温煮沸可以杀毒，东西放置久了，就会受环境，空气，水分的影响而产生大量细菌微生物，细菌在高温情况下无法存活。高温杀菌仅限于耐高温煮沸物品，像易变形衣物，香烟这类物品，是不能用来煮沸消毒的。
高温具有杀菌消毒的功能。是家用杀菌最普遍的杀菌消毒方法。将发霉的容器放入水中煮沸20～30分钟，能将容器上的细菌微生物和霉菌处理掉。如果是高温煮沸食物的话，则会破坏食物的营养物质。
经常发霉的不仅仅是用具和食品，还有衣物。如果是发霉的衣服，将其放在水中高温煮沸，可以杀死细菌和微生物，清洗晾干后才可继续穿。如果衣物容易变形，可放在阳光下暴晒消毒，紫外线也具备杀菌功能。
并不是所有发霉的东西都可用高温煮沸杀菌。例如香烟这类物品，发霉的香烟，内部全是细菌微生物，不可以继续使用，抽发霉的香烟会影响肺部健康，引起细胞病变。香烟发霉了一定要处理掉。
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