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甘松是一种药用价值很高的香料，将起放在卤水里不仅能起到提味的作用，还能让卤水的颜色变得更有色泽，同时它含有的营养物质丰富，经常将其炒菜的话，能起到安神益气、促进消化、消肿止痛等功效。
甘松是一种具有保健价值的中药材，一般将其卤水中能增加里面的香味，这种香味不仅闻起来清新自然，同时还能起到安神益气的功效，可用这种卤水烹饪食材，经常食用后还能提升人体的睡眠质量，有利于健康。
同时在熬制卤水的时候加入适量的甘松，还能让卤水的颜色变得更有色泽，此外甘松里含有丰富的营养物质，在熬制的时候里面的营养物质会逐渐的融入汤汁里，经常食用后可有效的缓解头痛、感冒发烧等症状。
此外甘松里含有丰富的维生素和纤维素、矿物质等营养物质，将其加入卤水里不仅能起到提味的功效，同时它还能促进人体肠胃的消化和吸收，对于经常消化不良、牙痛、脚气浮肿等症状有很好的改善作用。
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