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体质虚弱、热性体质的人饮用姜茶容易上火，正常体质的人适量饮用有暖胃、解毒消炎、活血化瘀的功效，能够促进肠胃的消化，缓解恶心反胃、晕车等不适感，过量饮用引起上火的症状后要调整饮食，少吃辛辣刺激性的食物。
姜茶性温味辛，有驱寒的作用，适合体质偏寒的人服用缓解寒症，体质偏热、虚弱的人饮用过量后容易上火，正常体质的人适量饮用可以促进消化、缓和恶心、晕车等不适感，还有活血化瘀、解毒消炎、暖胃、预防心血管疾病的功效。
体质偏热的女生要少喝姜茶，否则会加重体内的燥热情况，容易出现便秘、心烦、气闷的情况，月经期间更不能饮用，孕妇饮用可能影响情绪不利于胎儿的健康发育，建议在早上或者上午喝姜茶，以免晚上饮用不能及时消化吸收而引起上火症状。
饮用姜茶上火后要注意改善自己的饮食，避免食用辛辣刺激的食物，可以适量食用清热降火的食物来降低体内的热气，例如绿豆、苦瓜、冬瓜等，平时注意多喝水加快机体的新陈代谢排出体内的毒素，补充水分防止上火症状加重。
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