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驴肉和白萝卜能在一块儿吃，两者并没有食用禁忌。驴肉富含不饱和脂肪酸，营养价值高;白萝卜含有丰富的纤维素，可以清肺热、利尿。将驴肉和白萝卜切块之后，和佐料一起放入清汤中熬煮40分钟，煮熟即可出锅。
驴肉和白萝卜这两种食物没有食用禁忌，是可以在一块儿吃的。驴肉富含不饱和脂肪酸，其中的亚油酸、亚麻酸的含量都高于猪肉、牛肉，因此驴肉的营养价值非常高。食用驴肉可以补充大量蛋白质，食用驴肉对心血管疾病的患者有益。
白萝卜含有丰富的纤维素和微量元素，是一种常见的食补蔬菜。吃白萝卜可以清肺热、利尿，还可以改善消化不良的症状。用白萝卜煮水之后，饮用白萝卜水可以滋养胃部，还能够促进肠胃的消化，增加肠胃的蠕动。
驴肉和白萝卜适合一起炖汤，将驴肉用水焯一遍之后用料酒搅拌均匀备用，把萝卜洗干净切块。加热油锅，先放入蒜末煸香，再放入驴肉翻炒，加入萝卜、味精、豆瓣酱、生抽、白糖之后，倒入清汤闷煮40分钟左右即可出锅。
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