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象拔蚌是一种海产品，又叫做皇帝蚌、女神蛤，是已知最大钻穴双壳类动物。象拔蚌作为一种高级海鲜原材料，不仅风味鲜美，而且口感也十分嫩滑。不过象拔蚌最好尽早吃完才不会流失营养，同时最好不要食用象拔蚌的内脏，以免引起身体不适。
象拔蚌是一种海产品，其生物名称是太平洋潜泥蛤，又叫做皇帝蚌、女神蛤。象拔蚌是已知最大钻穴双壳类动物，虽然它的外壳很长，但其实它无法缩入壳内，一般连身体带壳一共可以达到3.6公斤，是一种大型贝类。
象拔蚌作为一种高级海鲜原材料，不仅滋味鲜美嫩滑，而且口感也十分爽滑。食用象拔蚌可以补充大量蛋白质、氨基酸，还可以补充人体所需要的钾、钠等微量元素，不过象拔蚌的内脏可能会有红潮毒素，建议不要食用。
一般像象拔蚌这样的海鲜最好还是早点吃完，以免流失营养成分，也会导致口感变差。如果一次性买了很多象拔蚌，可以在桶里装入清水再倒入象拔蚌，水养象拔蚌可以延长象拔蚌的寿命，食用之前取出可以保持鲜味。
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