有不少网友想知道银耳莲子羹怎么做粘稠，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
首先，选购品质高的偏黄的银耳，熬之前先洗净，然后浸泡十小时左右，剪掉根部后再将银耳剪碎。将银耳和莲子放入砂锅中，加入足够的水，煮的中途不要加水，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右出胶，熬制时间越长越粘稠。
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