首页>生活知识>内容

煮虾用热水还是冷水

2022-04-02 14:43:15 | 来源:互联网

有不少网友想知道煮虾用热水还是冷水,下面小编就网络整理一些内容,希望能给您带来帮助。

煮虾一定要用热水,因为虾在水煮开后下锅,不仅可以去腥味儿,还可以保持虾肉的鲜嫩。虾遇热后会迅速熟化,如果放入冷水中,随着温度的升高,颜色慢慢改变的同时,虾肉中的维生素也会受到破坏。水煮开后再放入虾,高温还可以杀死虾里面的细菌。

煮虾用热水

煮虾用热水还是冷水-最新煮虾用热水还是冷水整理解答

煮虾一定要用热水,热水下锅后可以去除虾的腥气,还能保持虾肉的鲜嫩。虾在热水中会迅速熟化,若是要是用冷水煮,煮制的时间会更长,水中的腥气还会浸泡到虾肉中,煮好的虾闻着腥,吃起来也腥,丧失了虾肉原本的口感。

煮虾用热水还是冷水-最新煮虾用热水还是冷水整理解答

用冷水煮,随着温度的升高,虾颜色慢慢改变的同时,会让虾的肉质变老,其中所含有的大量营养物质流失,虾中的维生素也会遭到破坏。在煮虾之前,可以在水中放入花椒、姜片、少量的酒,这样更容易去除腥气,肉质也会更加的细嫩。

煮虾用热水还是冷水-最新煮虾用热水还是冷水整理解答

虾中含有大量的蛋白质、甘氨酸以及钾、碘等多种微量元素,营养价值极高,能够补充人体所需要的营养物质,强身健体,增加人的抗病能力,提高人的免疫力。适量的食用,还能起到调节心脏活动,保护心血管系统的作用。

以上内容是小编网络整理的关于煮虾用热水还是冷水的解答,希望能给网友带来帮助。

福利手游

更多

最新文章

更多
电脑版 手机版 返回顶部

Copyright 2017 全查网版权所有

备案信息:湘ICP备2021017279号-1

本站所有内容均由网友上传分享,如有侵犯你的版权,请发邮btchacom@163.com