有不少网友想知道红头鸭的营养价值和吃的禁忌，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
红头鸭的营养价值高，含有蛋白质、维生素以及矿物质，具有健胃消食，补气益血的功效。红头鸭的肉质鲜美、脂肪较少，口感肥而不腻，比普通鸭子的味道更为香浓。红头鸭不宜与甲鱼、大蒜一同食用，以免引发身体不适。
红头鸭中含有蛋白质、脂肪、维生素、以及钙、磷等物质，食用后容易消化，更有利于营养物质的消化吸收。红头鸭具有健脾养胃、补气益血的功效，适量食用还能调节身体的内分泌。
红头鸭的肉多、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，口感肥而不腻，营养价值较高，相对于普通的鸭子来说味道更佳香浓。
红头鸭不宜与甲鱼搭配在一起吃，其营养成分相冲突，容易出现水肿、腹泻等状况。在食用红头鸭时也不宜食用过多大蒜，以免出现中毒现象。
脾胃虚寒者需少量食用，否则会加剧体内的寒气，加重肠胃不适感。患有感冒的人群不建议食用鸭肉，不利于控制病情。
以上内容是小编网络整理的关于红头鸭的营养价值和吃的禁忌的解答，希望能给网友带来帮助。
