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黄酒会过期，因为我国大部分黄酒的酒精浓度都在10%以下，不符合酒精类食物不标注保质期的要求。而黄酒的保质期一般为1～3年，保存得当的黄酒保质期可以达到3～6年，但黄酒具体的保质期与保存方法、器皿密封度等因素有关。
黄酒会过期，虽然我国规定酒精含量超过10%的酒精类食物可以不标注保质期，但是大部分黄酒的酒精浓度在10%以下，需要在包装上标注保质期。
黄酒的保质期长短取决于保存方法、器皿密封度等因素，一般来说黄酒的保质期为1～3年，也有的黄酒保存得当保质期可达到3～6年。
平时保存黄酒时，应当将其放在阴凉干燥的地方，环境温度最好控制在4℃～15℃之间，且温度变化不大，同时要用陶坛和泥头封口，这样不仅有利于延长黄酒的保质期，还可以让黄酒的酒香和口感更好。
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