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车厘子是樱桃，一般特指美国、智利、加拿大等地区出产的个大樱桃，属于一种乔木果实，我国本土樱桃皮薄而且个头比较小，因此山东、四川等地引进国外车厘子品种，目前已经形成规模，但是车厘子不易保存，容易发生腐烂，所以需要及时食用。
1、樱桃
车厘子是樱桃，但在国内被特指美国、智利、加拿大等美洲国家所出产的皮厚而且个大的樱桃，车厘子又称为含桃、荆桃以及大樱桃，属于一种乔木果实，颜色鲜红，味道甘甜同时带有一点酸味。
2、引进发展
车厘子最初在国内并没有种植，而我国本土的樱桃皮薄而且个头比较小，与车厘子相比不具有吸引力，因此我国山东、四川、山西、湖北、等地都以及逐渐引进国外品种，并且有了一定的规模。
3、注意事项
车厘子在常温下容易发生腐烂不易保存，因此购买回来的车厘子应该及时食用完，而未食用完的车厘子应该密封放置冰箱冷藏区保存，但是最多只能存放3到5天时间。
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