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区别只在于颜色上，血燕窝和白燕窝都是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属分泌出来的唾液，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”和“洞燕”，洞燕因其受矿物质影响而导致颜色不同，所以产生白燕窝、红燕窝的区别。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中只含1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。
血燕窝其实是人们制造出的噱头，血燕窝营养成分并不比白燕窝高，市面上曾经出现将普通白燕窝放在燕子粪便中，大约十天后白燕窝就被熏成了红燕窝，以欺骗消费者。
多年以来，燕窝一直被认为是高档补品，尤其是血燕，其实燕窝的所含营养成分并不稀有，也并不难获取。
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