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杂粮米放了三年了还能吃吗

2022-04-01 17:44:04 | 来源:互联网

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不能吃了,杂粮米的保质期一般为半年到一年,如果表面经过抛光加工后的有机杂粮米,保存时间会稍微长一点,放久了的米营养成分会受到影响,时间长了还会长霉,生出一种叫黄曲霉素的致癌物。

杂粮米放了三年了还能吃吗

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放了三年的杂粮米基本是不能吃了,不仅蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质会流失,口感下降,还会滋生霉菌,危害人体健康。

杂粮买回来先放在通风处摊开晾吹干透,然后装入透气性较小的无毒塑料口袋内,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样杂粮米可以较好的长时间保存。

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