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黑鱼是属于发物的，黑鱼具有一定的刺激性，所以人吃了很可能身上起红疹或者是过敏等，但是这也只是少数现象，大部分人吃了是不会有反应的，所以可以放心的食用。黑鱼中含有丰富的蛋白质和矿物质元素。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
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