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鸡尾酒是酒，含一定量的酒精，大多为烈酒与果汁或饮料的混合饮品，由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，最后还可用水果片或薄荷叶作为装饰，有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通常以朗姆酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地、金酒等烈酒作为基酒。
鸡尾酒是色、香、味结合的艺术品，饱含丰富的想象力和情感，艺术是鸡尾酒创作的原动力。
周杰伦的Mojito起源于古巴，是最有名的朗姆调酒之一，也是美国作家海明威最喜爱的鸡尾酒。
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