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含有维生素c的水果有：猕猴桃、鲜枣、橙子、柠檬等。蔬菜中的白菜、油菜、芹菜，维C含量也相对较高。维生素C是人体必需的一种营养元素，一旦缺乏会对身体造成伤害。人体维生素C的主要来源是从食物中获取。
维生素C有抗氧化的作用，能很好的清除自由基，在抗氧化、抗衰老方面的作用非常明显。
能够促进铁的吸收，因为维生素C能够把不易吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，在预防和缓解缺铁性贫血方面的作用非常强。
能够增强免疫功能，因为维生素C能够促进免疫球蛋白的合成，也能够增加T淋巴细胞的数量和活力，对于提高机体的抵抗力，预防感染性疾病方面的作用非常明显。
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