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林蛙油可以生服，泡发后直接生吃。林蛙油也可以熟服，将泡发的林蛙油通过蒸煮、熟化后食用。林蛙油生吃时，其含有的激素、维生素等成分不会因为高温而破坏，可以较好地保存林蛙油的营养价值。
林蛙油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用，可以生吃也可以做熟吃。
林蛙油是取自东北林蛙的油脂，是高营养的滋补品，女性食用可以美容养颜。
林蛙油适合在秋季食用，这时候林蛙生命力最强，体内储存了大量的能量，营养价值最高，滋补效果最强。
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