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青蛙可以吃。青蛙含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、及多种维生素等营养物质。适当吃可补充人体所需营养。但是，青蛙很容易被寄生虫感染，因此一定要充分煮熟才能食用。
青蛙又称田鸡、水鸡、坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩似鸡肉，又多生长在田野，故称田鸡。田鸡含丰富的蛋白质、碳水、和少量脂肪，肉质鲜美，是餐桌上的佳肴。
但青蛙也是有益的动物，专门吃害虫，而且现在一般有专供食用的养殖田鸡，建议大家不要食用野生的青蛙。
另外，野生的青蛙因为生长在田野，比养殖的青蛙更容易被寄生虫感染和农药污染，因此不吃野生青蛙也是为了自己的身体健康。
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