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云吞煮5-8分钟即可，云吞皮薄，能较快煮熟，所以不用煮太久，否则容易煮烂。云吞一般由特定的云吞皮、适量肉馅包制而成。往锅中加入适量清水，水开后下云吞，5-8分钟后加入即可捞起。
云吞又称扁食，是两广地区的一种特色传统小吃，属于粤菜系。
不同于北方地区的馄饨，云吞初期被归为饼类。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
云吞的大小一般以一口吞为标准，按照老广记的做法，一碗标准云吞的数量为6颗到8颗。
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