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螺丝不属于海鲜。螺丝属于河鲜、湖鲜。螺丝是软体动物门中腹足目田螺料螺蛳属的通称。螺丝常年植息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、地塘、水田和缓流的河溪中。
螺丝是田螺科、环棱螺属动物。螺雌雄异体，卵胎生，受精卵的胚胎发育至仔螺发育都在雌螺体内进行。
螺丝最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。
螺丝分布于中国东部(包括广西、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、福建、香港、台湾、广东和云南)、朝鲜半岛和日本(九州)。越南北部可能也有分布。
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