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燕麦种子有稃包裹，莜麦种子则直接裸露在外。种植环境上也有区别，莜麦生命力顽强，可以栽种在国内大部分地区，但燕麦喜疏松肥沃、有充足肥水供应的环境，产量较低，根本不能与莜麦相提并论。
莜麦和燕麦，基本来说这两个是不一样的，只是各地说法上可能会搞混。
莜麦是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。
燕麦，又名雀麦、野麦，一般分为带稃型和裸粒型两大类。
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