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桑葚可以直接吃。桑葚含有丰富的活性蛋白，维生素，氨基酸，矿物质等成分。直接食用前建议用盐水浸泡五分钟之后，再用清水过一遍即可。也可以将桑葚洗净之后结合酸奶牛奶一起食用。
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，一般成熟至变黑色后食用，是人们常食的水果之一。
但桑葚是一种由多个小浆果聚合而成的聚合果，果肉间隙容易寄生小虫子，食用之前用盐水泡一泡比较好。
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