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珍珠奶茶的珍珠是无害的。珍珠其实是一种叫做粉圆的东西，说白了就是木薯粉以及其它的淀粉材料制作而成的。所有淀粉食物进入消化道后会产生糊精，糊精是淀粉不完全水解得到的降解产物。
珍珠为了有好的嚼劲和口感，还会用一些小麦蛋白和食品添加剂。小麦蛋白是一种蛋白质，会对某些人造成小麦过敏之外，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。
我们平时吃饭、吃面包等含淀粉的食物，进入消化道后也逐渐分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人体吸收。
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