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野芹菜一般可以冷冻保存。冷冻保存前，需要把野芹菜清洗干净、沥干水分，然后用保鲜膜裹起来放入保鲜袋中密封，接着再放进冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来即可，一般情况下，可以保存三个月左右。
野芹菜在清洗的时候把芹菜叶子摘去，因为叶子一般会被冻伤冻坏。如果需要保存的时间较短，建议可以冷藏保存，蔬菜冷藏保存可以保持原有的口感。
野芹菜与日常生活中常见的芹菜叶在相似，含有丰富的维生素及膳食纤维，多用于清炒食用，能够发挥出其香味。
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