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能吃。人造奶油又称植物黄油，因其具有稳定性高、价格低廉的优点，现在已被广泛应用于食品行业。其实不仅是包装食品，一般烘焙店、甜品店里售卖的糕点多少都会添加一些植物黄油，让制作成品的外观变得更好看。
市面出售的人造奶油一般有硬质、软质、液状、粉末四种。人造奶油颜色为淡黄色，质地细腻、风味良好。
人造奶油虽然可以吃，但不能吃太多。因为人造奶油中含有反式脂肪酸，食用过多可能会对人体健康带来负面影响。
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