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因为牛肉里面含有的牛肉绦虫对人体的危害性不大，人体也不会被虫卵感染。人体是牛带绦虫的最终宿主，寄生于人体小肠后不会乱跑。牛带绦虫又称为牛肉绦虫、肥胖带绦虫无钩绦虫，成虫是乳白色的，长度为4～8m，最长可达到25m。
人体是牛带绦虫的最终宿主，牛科动物野山羊野猪、驯鹿、美洲驼、角马、狐、绵羊等动物是牛带绦虫的中间宿主。
购买牛肉最好购买检验合格的牛肉，不吃生的或者没煮熟煮透的牛肉。
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