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生产日期的主要印发有年月日的形式或者日月年的形式。日期中的年，月，日可用空格，斜线，连字符，句点等符号分隔，或不用分隔符。年代号一般应标示 4 位数字，小包装食品也可以标示 2 位数字。月，日应标示 2 位数字。
根据规定，食品包装袋或容器表面积大于35平方厘米时，标示内容的文字，符号，数字的高度不得小于 1.8mm。
食品成为最终产品的日期，也包括包装即将食品装入袋子或者容器中，形成最终销售单元的日期。
生产日期不能超前打印，日期应打印完整清晰，无漏打，打印不全，双日期，不同日期等现象。
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