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大象是陆地上最大的草食性动物，是不会吃人的。大象以树叶，野草，野果，野菜，嫩竹子等为食，在水表生活的大象也有偶尔吃水草的。一般来说，大象的性格较为温和，人类不攻击它，它也不会攻击人类。
大象为了补充微量元素促进消化，会吃一些红土，小石子等。因为一些微量元素靠吃树叶等补充的量是完全不够的。吃小石子则是为了促进消化，磨碎食物。
一只成年大象每天要喝上百升水，要吃掉数百公斤的草。极少的特殊情况下，大象会采用摄取动物营养的办法来满足自身发育需要。
大象是动物界中比较温顺的动物，但是“兔子急了也会咬人”，大象一旦发起脾气来，也是非常可怕的。
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