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快递一般是可以邮寄水果刀的。水果刀不属于管制刀具，只要规格在规定范围内，通常不会受到限制，如果水果刀的刀尖角度小于60度，刀身长度不能超过15厘米，如果刀尖角度大于60度，刀身长度不能超过22厘米。
管制器具一般包括匕首、三棱刮刀、弹簧刀、单刃、双刃、三棱尖刀等，还有一些带攻击性的物品，例如弩、催泪枪、电击器等。
除了管制器具，一些易燃易爆物品不可以邮寄，例如雷管、导火索、导爆索、爆破剂等爆破器材，以及烟花、鞭炮、摔炮、砸炮、彩药弹等烟花爆竹。
在邮寄物品时，如果自己不确定是否可以快递，可以直接上快递公司的官网查询，或者到网点询问工作人员。
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