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腊八节的习俗有：吃腊八粥、吃腊八面、用醋泡大蒜等。腊八节，即是每年农历的十二月八日，又称为“法宝节”、“佛成道节”等，本来是佛教为了纪念释迦牟尼佛成道，后来逐渐演变成民间节日。
腊八粥，又名“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由不同食材熬制而成的粥，比较传统的食材有红枣、莲子、花生、桂圆、玉米、薏米、红豆、绿豆等。
用醋泡大蒜名为“腊八腊”，一般要泡到大年初一，初一吃素饺子的时候蘸腊八醋，别有一番风味。
腊八节在我国北方地区尤为盛行，是典型的北方节日，有 “小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法。
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