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一般在下完雨后两三天的时间内，树林中和往年比较旺盛的杂草丛中会有野生蘑菇，在天气温暖的时候，大概几小时就能看到野蘑菇的“小伞”。只有木质疏松，雨后能保持湿润的枯木才可能长出蘑菇。
野蘑菇也称蕈子、野生蘑菇，通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇、有毒野蘑菇三大类。
野蘑菇生于山坡草原或旷野草丛中，分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆。
不可盲目采食不熟悉或从未吃过的野蘑菇，特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇，采回的野蘑菇最好请有经验的人帮助鉴别后再食用。
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