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宁夏。石缝瓜又名西瓜，因为西瓜喜欢在沙石地生长，石缝里生长的西瓜，水分多、香甜、沙。石缝西瓜的种植地在荒漠化地区，远离城市和工业，且种植过程不使用农药。
石缝西瓜又叫硒砂瓜、戈壁西瓜、石头缝里长出的西瓜、香山硒砂瓜，主产于宁夏中卫市环香山地区。
石缝西瓜中含有：葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、18种氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素。
可以根据拍打声音、纹理、表皮是否光滑、重量、个头大小、长相、瓜藤形状等挑选石缝西瓜。
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