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红薯叶窝窝头和馒头的热量其实是差不多的，100克(2两重)的窝窝头热量约200—250焦耳，窝窝头一般都是五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，对身体很有好处。
窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品。
窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，大个儿的重半斤左右，小的也有二、三两，窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。
玉米粉和黄豆粉二者混合制成的窝窝头，蒸制出来以后，每一口都散发着粗粮的香气，很好吃，由于窝窝头不是发酵面团，而是实面团，所以一般吃两三个就饱了。
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