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南瓜一般指的是南瓜果实，南瓜果实形状多种多样，有扁圆形、梨形、瓢形、圆筒形、纺锤形等，果皮颜色常呈深绿色、橙色或黄色，带有橘红的斑纹或条纹，表面平滑，有时带有明显棱线，或有瘤棱、纵沟。
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，原产自墨西哥到中美洲一带，广泛分布于世界各地，明代传入中国，在我国南北各地均有种植。
南瓜，又称为倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜等，通常用来制作成菜肴食用，全株各部可供药用，种子含南瓜子氨基酸，对人体具有一定好处。
南瓜的种类多种多样，在我国主要有蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、甘栗王、红栗王等品种。
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