有不少网友想知道莜面怎么和面，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
莜面需要用开水和面，在和面的时候一般是边加热水边用筷子不断地搅拌，待搅拌均匀后才直接用手揉成面团，想要做出来的食品的口感更好，更筋道，和成面团后需要多揉一会儿。
莜面是由莜麦加工而成的面粉，具有极高的营养价值，含有脂肪、亚油酸、核黄素、钙、磷、铁等营养元素。
可以用莜面制作的美食有：莜面饸饹、莜面窝窝、凉拌莜面、莜面卷等。
莜面窝窝属于晋菜，是山西高寒地区的一种传统风味名吃，因其形状像“笆斗”，所以又叫“栳栳”。
以上内容是小编网络整理的关于莜面怎么和面的解答，希望能给网友带来帮助。
