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羊尾油全是油，只能选择吸着吃。羊尾油常用作菜肴原料，可做主料，也可做配料，或与多种原料组合成菜，羊尾油可以沾取一些酱料来吃，很多酱料也可以配合解腻，消除油腻感。
羊尾油是我国内蒙古的一个特色小吃，是羊的尾巴经过加热熬制出来的油脂。
羊尾油不可以过多食用，在烹饪完后一定要趁热吃，冷却后的羊尾油会比较油腻。
羊尾油可以加入葱、姜、蒜、花椒等炖煮，或者切成片涮火锅，口感会更好。
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