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乙二醇不是酒精，乙二醇，又名甘醇等，是最简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有低毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。酒精是一种有机化合物，在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。
酒精能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
酒精可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%~75%的酒精作消毒剂。
酒精在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。
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