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没有削皮的菠萝，放置于阴凉处常温保存即可，已经削皮的菠萝，用保鲜膜包好放置于冰箱保存，没有削皮的菠萝也可以放置在阴凉通风的容器里面，切开的菠萝，短时间保存、不隔夜，可以放置在淡盐水或者凉开水中浸泡。
菠萝是凤梨的俗称，菠萝原产地在南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。
菠萝耐瘠、耐旱，栽培品种可分为卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类4类。
菠萝肉色金黄、香味浓郁、甜酸适口、清脆多汁，菠萝除了鲜食外，多用于制作罐头。
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