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榴莲皮可以用来煲汤喝，或者还可以将榴莲皮磨成粉状用开水或果汁泡服饮用。榴莲全身都是宝，不仅果肉营养丰富，而且它的果核和榴莲皮都含有很多的营养成分，都是可以进行再次加工食用的。
榴莲皮与其他化学物一起可以合成肥皂使用。
榴莲的营养价值非常丰富，其中含有蛋白质、维生素、脂肪，以及铁离子、钙离子等微量元素。
成熟的榴莲气味芳香无比，果肉酥软香甜，入口绵密，而未熟的榴莲，则会比较生硬，且吃起来不甜。
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