煮螃蟹不掉腿的窍门

有不少网友想知道煮螃蟹不掉腿的窍门，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。

煮螃蟹时不希望螃蟹掉腿，建议可以用绳子将螃蟹捆绑起来。在饭店吃饭时可以看到不少饭店的清蒸大闸蟹端上桌时都是捆绑的，这样做正是为了防止螃蟹在蒸煮时乱动导致掉腿或者漏蟹黄。

煮螃蟹不掉腿的窍门

一般购买螃蟹时，一些超市或海鲜市场会有由师傅专业捆绑好的螃蟹，买回家直接上锅蒸即可。

如果购买的是散装的螃蟹需要自己进行捆绑，建议在螃蟹嘴部插上一根筷子，这样螃蟹就会老实一些，方便捆绑。

以上内容是小编网络整理的关于煮螃蟹不掉腿的窍门的解答，希望能给网友带来帮助。