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GB/T18824是盘锦大米。盘锦大米是盘锦市名特产品，属于优质大米，外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口，在2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。
盘锦水稻种植始于清代，由盘锦的土壤、水质、气候加精良的耕作技术等综合因素促成。
水对水稻的生长和水稻的品质有重大影响，盘锦市合理利用优质水源的能力，为盘锦优质水稻的种植提供了水资源保证。
盘锦水稻种植，从低洼地、人工提水开始，已历经百年，至今盘锦优质水稻生产已经进入了标准化、精细化的发展阶段。
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