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纯净水是酸性。纯净水的PH值一般在5-7之间，偏酸性。但是纯净水加热后会由酸性变为碱性。纯净水，简称净水或纯水，即纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水。
纯净水通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。
市场上出售的太空水、蒸馏水均为纯净水。在中国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等。
矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用符合国家生活饮用水标准的城市供水系统的水经过一定的生产流程生产出来的水。
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