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炸串的热量要看炸的东西是什么，如炸羊肉串217 大卡(每100克)，炸鸡肉串163 大卡(每100克)。炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的，食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。
蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动，热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来。
热量消耗的途径首先是基础代谢率，约占人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30.第三部分是食物的热效应。
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