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丁桂鱼的刺不多，丁桂鱼的刺主要为主干大刺，没有肌间刺，所以属于不多刺的一种鱼。丁鱥，又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁，是一种分布于欧亚大陆淡水和汽水的鱼类，是丁鱥属的唯一一个种。
丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一。
丁桂鱼通常生活在水流缓慢的淡水中，特别是湖泊和河流下游。丁桂鱼是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。
丁桂鱼具有杂食性，粘性卵两大特性，是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。
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