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柿子开花的季节是春末夏初，一般每年的5-6月开花，成熟的季节是秋季，一般在每年的9-10月左右采摘。我国柿子品种繁多，根据相关统计的数据，我国柿子有一千多种，具体开花、结果时间可能存在差异。
柿子是柿科，柿属植物，原产于东亚地区，在我国已经三千多年的栽培历史。
柿子营养丰富，含有大量的糖类、多种维生素、多种活性物质等，可以直接食用，也可以用于化妆品等领域。
柿子是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，适应性很强，可以在自然条件较差的山区生长。
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