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松露寻找技巧经验：1、松露多生长在松树、橡树、栎树、云杉、冷杉等树根周围，散布于树底方圆1.2至1.5米处。2、生长松露的山大多是南北走向，并且山中空气湿度大。3、松露生长的地方，周边的草木与别处不同。
松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。
松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。
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