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白蚬子怎么吐沙子

2022-03-04 05:46:57 | 来源:互联网

有网友想知道白蚬子怎么吐沙子,那么小编就网络整理了关于“白蚬子怎么吐沙子”的一些知识,希望能给网友带来帮助,请看下文:

白蚬子怎么吐沙子:

 

可以把白蚬子浸泡在水中,在水中放入一把菜刀或者其他铁器。因为贝类有闻到铁味吐泥沙的习惯,所以可以在浸泡白蚬子的水中放入铁器,促使白蚬子将泥沙吐净,一般2-3小时即可。

也可以把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是,菜油合适就可以了,不能加太多,以免白蚬子窒息死掉。

豉汁青椒炒蚬子肉做法:准备芡汁,适量的蒜蓉豉汁酱、桂林辣椒油、生粉、砂糖和清水拌匀。热锅,放入蒜头煸炒一下。倒入适量的葵花籽油。放入择洗干净切块的青椒,放入择洗干净的蚬肉,倒入芡汁。煸炒至收汁,即可熄火盛出即可。

韭菜花炒蚬子肉做法:韭菜花洗净切小断,辣椒切小块、姜切丝、蒜切碎。蚬肉清水洗净,锅里放油把蚬肉煸炒。加入料酒、糖、生抽焖1分钟,再开锅放入姜丝、蒜末煸出香味加入韭菜花爆炒,把蚬肉放入和韭菜花共炒,最后加入辣椒翻炒一下即可。韭菜花清甜爽脆,炒的时间不宜太久,会影响口感。

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