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美都西瓜无籽。美都西瓜属于鲜食中熟杂交品种，果肉呈桃红色，口感甜而多汁，果肉中的西瓜籽呈白色，小且白，基本可忽略不计。美都西瓜果型正圆美观，浅绿皮墨绿条带，糖度高口感好，瓤色桃红漂亮，口感酥脆，是目前市场上受欢迎的西瓜品种之一。
挑选西瓜时，瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。一手手心凹起并托起西瓜，另一手拍打西瓜，如果托瓜的手感到微微震动，说明瓜的成熟较好。成熟度好的薄皮瓜声音清脆，厚皮瓜声音厚重。
看瓜柄，瓜柄即留在西瓜上的瓜秧。一些门店收货时，会去掉瓜秧，其实这样操作是不对的。西瓜为了运输方便，减少损耗，采摘下的瓜并未完全成熟，留着瓜秧的西瓜会继续生长，在运输和售卖过程中会慢慢成熟。如果摘掉瓜秧，则不利于西瓜继续成熟。
西瓜两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划易裂，瓜发软的，是过熟的瓜。成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
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