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茅台香溢五洲属于微调酒质。香溢五洲茅台酒属于企业定制酒，酒质比普飞稍好。该酒的外部包装和酒瓶款式与飞天茅台基本一致，只是瓶身右下角印有“香溢五洲”四字。
茅台共分为以下7个等级：
年份茅台：在茅台酒的七个等级中，最顶级的是年份茅台，例如15年、30年、50年、80年。
陈酿茅台：陈酿茅台是一个比较陌生的名词，但实际很熟悉，就是以往的“特供”，例如国宴用酒、人大专供、紫砂珍品等，都是陈酿茅台，品质更优，但由于特供，产量更少，现在更是不允许生产这类特供酒了，所以收藏价值也更高。
珍品茅台：珍品茅台会比较容易接触到，例如木珍、纸珍、小批量勾兑等，都属于珍品茅台这一等级。
飞天茅台：飞天茅台就是我们平常接触最多，现在炒得最热的一种，分53度高端和43度次高端及颜色个性化酒。
茅台系列酒：比飞天茅台低一等级的就是飞天迎宾酒以及1935，只不过现在1935也被炒得火热。
茅台王子酒：茅台王子酒就是飞天茅台大儿子，也是比较熟悉的茅台嫡系，主打的就是中档，都说买不起飞天茅台，用王子酒也不错，品质不错价格也比较合理。
茅台迎宾酒：茅台迎宾酒算是小儿子，属于茅台酒的入门系列，属于茅台酒的七个等级图中，最低级的，比较适合作为酱香酒口粮，由于基酒年份不够，通常推荐放几年再喝，口感可就不输新王子了。
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