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是苹果，以海棠种子培育的幼苗作砧木。芭蕾苹果是90年代从英国引进的新型苹果品种，其枝短冠形小而紧凑，这些品种开花时的风姿宛如芭蕾舞女，故得名。
芭蕾苹果又称柱型苹果，是英国东茂林园艺研究所育成的现今世界上树冠最紧凑、极短枝型苹果新品种。该品种于1988年注册，1989年推广，被认为是继20世纪20年代培育出M系列苹果矮化砧木后，在苹果育种方面取得的又一个重要成果。
芭蕾苹果因其树形修长，春华秋实皆为佳景，微风吹拂中恰似风姿绰约、翩翩起 舞的芭蕾美女，故起名“芭蕾苹果”。首次推出的芭蕾苹果共4个品种，即舞乐、舞佳、舞姿、舞美。
芭蕾苹果4月上中旬开花，花为粉红色，花期20天左右，果实呈红色，好似小小灯笼挂满枝头。一般观赏型苹果的口感都不太好，但芭蕾苹果既好看又好吃，香脆可口。
芭蕾苹果树能耐－33℃低温，南北均可种植，较耐旱，耐盐碱，在pH值为8.0的土壤条件下可正常生长，非常推荐种植。
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