雪莲果具有一定的药用价值，那么它又有什么作用和功效呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。
一、雪莲果的作用与功效
1、降火
雪莲果有降火以及祛痰的功效，对于一些上火的人可以适当的食用;
2、增强免疫力
其中含有的维生素以及各种矿物质可以促进人体的消化和吸收，从而提高新陈代谢，增强免疫力等等;
3、降血糖
虽然它吃起来是甜甜的味道，但其实它的碳水并没有多少，所以对于糖尿病人以及减肥人士来说是非常理想的食材，可以降血糖，吃起来也不用担心发胖;
4、降低胆固醇
它不仅可以降低血糖，还可以降低胆固醇，同时还可以预防高血压以及糖尿病等等;
5、美容美颜
虽然说雪莲看起来和红薯很像，但它的营养是非常丰富的，里面含有多种氨基酸和矿物质，而剥开之后白白的果肉吃起来更是饱满多汁，女性吃了有调理肠胃，美容美颜的功效。
二、雪莲果的正确吃法
1、生吃
虽然雪莲果看起来像红薯，但只需要生吃就可以了，去掉外皮之后就像是正常的水果一样正常去吃就可以;
2、雪莲果银耳汤
将雪莲果和银耳一起炖成汤也是不错的选择，先将银耳进行泡发，然后再和剥掉皮切好的雪莲果一起放入锅中炖，加入枸杞和适量的清水，煮10分钟左右就可以了。
三、食用雪莲果注意事项
1、像是孕妇和小孩子最好是少吃，还有肠胃功能较弱的人也需要少吃;
2、因为它属于凉性水果，所以不要和辛辣食物以及热性食物一起吃，不然很容易导致腹泻。
